Receita: Leite de Amêndoas

15 maio 2014

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Olá! E depois da receita do leite de alpiste que já ensinei aqui, hoje quero apresentar para vocês o leite de amêndoas! Sinceramente, umas das coisas mais saborosas que já experimentei ♥. Sem falar que é super fácil de fazer.

amêndoas

É bem simples. Comece deixando as amêndoas de molho em água filtrada (de preferência) e fria mesmo por pelo menos 8 horas. Não precisa por muita água, só até cobrir todas as sementes. Depois do período de molho absorvendo a água, elas ficam mais inchadinhas.

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Em seguida, escoe e descarte essa água. Para bater lembre o seguinte:

• Para cada xícara de amêndoas, acrescente 1L de água (equivale a 4 xícaras de água).

Bata no liquidificador por uns dois minutos.

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Com a ajuda de um coador e um paninho, separo o leite da polpa da amêndoa. Aperte o pano com as mãos mesmo e coe bem para não desperdiçar nada. O Resultado é um leite branquinho, fresco e sério, muito gostoso! ♥

conservar

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Com uma colher, experimente essa espuminha que fica em cima, cara! Eu sempre faço isso porque é muito bom kkkkk!

adoçar

No vídeo que aprendi a fazer, a moça usa esses três ingredientes para adicionar um pouco de sabor adocicado ao leite:

• A TÂMARA já é naturalmente bem doce. Ela vai vai adoçar sem precisar usar nenhum açúcar processado.
• A BAUNILHA 
• E uma pitadinha de SAL, que tem a função de acentuar o doce da tâmara e da baunilha.

Eu aconselho experimentar dos dois jeitos e ir testando com outros ingredientes também. Depois é só escolher aquele que agrada mais seu paladar.

Ah, pra fazer o extrato de baunilha e postar aqui no blog ♥. Já vi tantas receitas que ficariam muito melhores e saborosas com o extrato da fava invés da essência.

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E essa é a fibra que sobra no paninho depois de coar todo o leite e com ela é possível fazer várias receitas! Pode colocar na massa de pão, em vitamina, torrar fazendo uma espécie de farofinha podendo ser colocada em saladas e quem sabe em cima do sorvete, né? Acho que fica bom, hein! ^^

Eu estou inventando uma torta de laranja e essa polpa faz parte dos ingredientes! Se tudo der certo, mostro aqui no blog!

Aliás, minha mãe acabou roubando minha ideia. Esses dias ela fez uma torta holandesa e usou essa polpa para fazer a base da torta. Pelo menos já sei que dá certo auhsuahsuhu. Bom, façam! E se gostarem, me digam ok? Ah, seria legal também se vocês tirassem uma foto e me marcassem no instagram ou facebook ♥!

T+! =**


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23 comentários:

  1. Amei a receita! Nunca imaginei que fosse tão simples fazer o leite de amêndoas...
    Vou dar um jeito de reproduzir aqui em casa já já

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    1. Uhuu!! É muito fácil! Espero que goste, Ana ^^

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  2. ahh Jesus... torta holandesa!
    Graziela, você é uma pessoa muito malvada! U.u
    adoro torta holandesa! (gordeenha, eu? magina!)

    enfim... bjoos

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    1. Sou malvada, não! aushaush
      Vou postar a torta só pra te maltratar kkkk
      Bjão, Ju!

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    2. Este comentário foi removido pelo autor.

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  3. Caraca, e ainda por cima é saudável.
    minha mãe toma leite de alpiste, porque fiz que faz bem para as articulações.
    =]
    Beijos,
    Nanda do Maquiada & Esmaltada

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  4. Eu porque não curto muito leite, mas até que pareceu gostoso haha
    beijo!

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  5. UAU, que coisa mais deliciosa gente! E tão fácil de fazer... Preciso experimentar um dia!

    http://naomemandeflores.com

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  6. Deve ficar uma delicia esse leite. Sou medrosa pra experimentar essas coisas diferentes, mas esse deu vontade. 😊

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  7. Oii Graziii,
    Menina, acredita que eu sabia que você possuía blog e tal mas eu não sabia qual era o seu blog, eu sou daquelas que leio oS blog mas não gravo o nome da blogueira, rs! Adorei a receitinha!

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  8. Depois de pronto parece amendoim doce, e eu amo amendoim doce! <3 Parece que realmente fica uma delícia, quero experimentar.
    Beijos || Unlocked Land ❤

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  9. amei a receita, vou fazer! :)

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  10. Já posso mandar o link do seu blog pra minha mãe? OMG! Tenho quase certeza que ela vai adorar essa receita, já que minha mãe simplesmente adora ficar na internet lendo esse tipo de coisa!

    Valeu pela dica! ;)

    Bjs!

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  11. Muito legal!
    Não imaginava que servia para tanta coisa
    Beijinhos
    Rizia - Livroterapias

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  12. Uau, que interessante Grazi :) adorei
    Amei as fotos!

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  13. Opa, duas paixões minhas em um mesmo post! Leite e amêndoa, yam yam! Fiquei com vontade e não conhecia a receita, Grazi. Vou tentar fazer essa semana =) O leite de soja da Batavo é hiper delícia, mas todo santo dia enjoa :P hahaha.
    Beijão, sua linda. #)
    www.bossanv.com

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  14. Adorei a receita, como entrarei de férias daqui alguns dias, aproveitarei para avaliar meus dotes culinários!

    Bjos.

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  15. Grazi, que delícia ler isso.

    Com certeza eu vou tentar. Odeio leite de vaca e estou usando apenas leite de soja. Mas enjoa né? rs

    obrigada por compartilhar!

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  16. Oi, como você consome a Linhaça?? Essa e também outras dicas estão disponíveis na seção COZINHA do meu blog, costumo postar no meu blog também dicas de alimentação saudável! Faça uma visita, se inscreva e acompanhe! :*


    http://garotolifestyle.blogspot.com.br/2014/06/sobre-linhaca-e-o-jeito-certo-de.html

    ;D

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  17. Olá!
    Eu preciso adoçar? Ou é possível consumir sem adoçar?

    Adorei a receitinha, obrigada por compartilhar

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    Respostas
    1. Oi, Maria!
      Então, como eu disse no post não precisa adoçar não ^^. Até prefiro

      E por nada, beijos

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