[Receita] Torta de abacate (e limão)

Crudívora porque ela é totalmente crua, ou seja, nada aqui vai no forno e essa torta é muito rápida,  fácil de ser feita e vegan! Vamos lá!?

♥ 3/4 de xícara de nozes

♥ 10 ameixas secas ( de molho na água por 1 hora)

**Aqui eu usei nozes e castanha do Pará juntas, mas achei que a castanha deixou a massa meio pesada, então da próxima vez vou usar só as nozes mesmo. Acabei deixando a massa meio grossinha por conta disso também hahaha.

Bata tudo no processador de alimentos até ficar como na imagem abaixo. Pode usar o liquidificador, mas acredito que seja mais difícil de usar. É bom sempre ir dando uma pausa e mexer com uma colher pra facilitar.

A ameixa seca vai funcionar como uma cola e deixar a massa firme para a base da torta – não esqueça de tirar os caroços se caso as suas tiverem - . Em seguida, passe para uma forma redonda. A minha tem 20cm de diâmetro.

Ajuste a massa na forma com uma colher ou usando os dedos mesmo.

♥ 2 abacates pequenos

♥ 1 limão

♥ 1 colher de sopa de açúcar

♥ 1 colher de sopa de amido de milho

O abacate usado na receita é o Avocado  Hass. Ele tem essa casca mais áspera e quando maduro, apresenta esse tonalidade escura^^! Foi a primeira vez que compramos esse abacate e percebi que ele é bem mais consistente que aquele grandão que normalmente todo mundo compra, sabe?

Após colocar os dois abacates no processador ou liquidificador, adicione o amido de milho, açúcar, as raspas e o suco de um limão e bata tudo. Fica a seu gosto de quanto suco, raspas e açúcar você deve colocar.
O açúcar que usei foi o cristal, mas o mais indicado e saudável seria o mascavo. Na receita original, a Stevia – um adoçante natural – é usado no lugar.

Na receita original, é usado duas colheres de farinha de tapioca. Como eu não tinha, pesquisei e vi que poderia substituir por uma de amido.

Depois é só espalhar sobre a massa com a ajuda de uma espátula ou com o que você achar melhor (=

Agora é cortar e servir. Você pode incrementar com um pouco de coco ralado, algumas nozes e uma fatia de limão. Use a criatividade (=

Essa foi a primeira vez que fiz e amei! O pessoal aqui em casa também aprovou, viu^^!

Serviu 6 fatias

Como eu modifiquei algumas coisas, fica aqui a receita original do  Blogilates – em inglês. Além de receitas saudáveis, a Cassey que é Personal Trainer tem vários vídeos de exercícios que eu já fiz e recomendo kkkkkk!

Até mais!

Crudívora porque ela é totalmente crua, ou seja, nada aqui vai no forno e essa torta é muito rápida,  fácil de ser feita e vegan! Vamos lá!?

♥ 3/4 de xícara de nozes

♥ 10 ameixas secas ( de molho na água por 1 hora)

**Aqui eu usei nozes e castanha do Pará juntas, mas achei que a castanha deixou a massa meio pesada, então da próxima vez vou usar só as nozes mesmo. Acabei deixando a massa meio grossinha por conta disso também hahaha.

Bata tudo no processador de alimentos até ficar como na imagem abaixo. Pode usar o liquidificador, mas acredito que seja mais difícil de usar. É bom sempre ir dando uma pausa e mexer com uma colher pra facilitar.

A ameixa seca vai funcionar como uma cola e deixar a massa firme para a base da torta – não esqueça de tirar os caroços se caso as suas tiverem - . Em seguida, passe para uma forma redonda. A minha tem 20cm de diâmetro.

Ajuste a massa na forma com uma colher ou usando os dedos mesmo.

♥ 2 abacates pequenos

♥ 1 limão

♥ 1 colher de sopa de açúcar

♥ 1 colher de sopa de amido de milho

O abacate usado na receita é o Avocado  Hass. Ele tem essa casca mais áspera e quando maduro, apresenta esse tonalidade escura^^! Foi a primeira vez que compramos esse abacate e percebi que ele é bem mais consistente que aquele grandão que normalmente todo mundo compra, sabe?

Após colocar os dois abacates no processador ou liquidificador, adicione o amido de milho, açúcar, as raspas e o suco de um limão e bata tudo. Fica a seu gosto de quanto suco, raspas e açúcar você deve colocar.
O açúcar que usei foi o cristal, mas o mais indicado e saudável seria o mascavo. Na receita original, a Stevia – um adoçante natural – é usado no lugar.

Na receita original, é usado duas colheres de farinha de tapioca. Como eu não tinha, pesquisei e vi que poderia substituir por uma de amido.

Depois é só espalhar sobre a massa com a ajuda de uma espátula ou com o que você achar melhor (=

Agora é cortar e servir. Você pode incrementar com um pouco de coco ralado, algumas nozes e uma fatia de limão. Use a criatividade (=

Essa foi a primeira vez que fiz e amei! O pessoal aqui em casa também aprovou, viu^^!

Serviu 6 fatias

Como eu modifiquei algumas coisas, fica aqui a receita original do  Blogilates – em inglês. Além de receitas saudáveis, a Cassey que é Personal Trainer tem vários vídeos de exercícios que eu já fiz e recomendo kkkkkk!

Até mais!